1. <var id="qyees"><mark id="qyees"><cite id="qyees"></cite></mark></var>

  2. <strong id="qyees"><samp id="qyees"></samp></strong>
  3. <dd id="qyees"><code id="qyees"></code></dd>
      1. <var id="qyees"></var>

        您所在的位置: 首頁> 老酒收藏

        老酒收藏門道多,哪些老酒最具收藏價值?這篇文章告訴你!

        老酒收藏 老酒收藏 2021-03-24 21:30

        (央視財經《消費主張》)老酒,被稱為“液體文物”,保留著一個時代的印記,喝起來味道醇厚,回味悠長,已經成為收藏界的新貴和熱門,價格更是一路飆升,大部分都已經超過當年市場價的上百倍,有的甚至超過了上千倍。那么,什么樣的酒才算是老酒?

        2018112日,河北省保定市劉伶醉第五屆全國老酒交流會正在如火如荼地進行中,會上交易的就是各種品牌的老酒。

        1952年到1989年,全國曾組織過五次評酒會,分別評出過“四大名酒”、“八大名酒”、“十七大名酒”和“五十三種名優酒”,這些名酒因為曾得到權威部門認可和品質過硬,一直是老酒收藏者追捧的對象。

        來自北京的朱春光,網名叫“杯莫?!?,是老酒收藏圈里的著名人士,國家級品酒師,中國收藏家協會老酒鑒定專家。轉了一圈,朱春光在一個小攤位上發現了目標——一瓶通州老窖。

        朱春光 老酒收藏愛好者:這個酒廠已經都變成一片廢墟了,當年八十年代的時候,國營時候釀的這個酒,真材實料,糧食非常足,當年的口感就非常好,又放了將近三十年吧,現在喝口味更好,實際這款酒酒質 現在喝,應該是一點兒不差于老茅臺。

        朱春光收藏老酒有十五年了,是老酒收藏圈里起步比較早的人之一,他的藏品涵蓋的范圍比較廣。

        朱春光 老酒收藏愛好者:1983年的劉伶醉,是河北省的一個優質酒,半斤裝,五年前800元購得,現在市場價格在1500元到2000元。

        朱春光 老酒收藏愛好者:1982年的雙洋大曲, 是中國優質酒里面特別稀缺的,市場價現在能達到1萬元吧,我收的時候是3000、4000元。

        隨著老酒收藏愛好者的增多和老酒數量的不斷減少,再想收到一瓶品質較好的老酒就不是那么容易的事情了。老酒經過了時間的沉淀,新酒那種辛辣苦澀的滋味幾乎已經被磨平了,入口綿柔,酒香更為醇厚,讓人回味悠長。

        貴州省遵義市的朱軍也是老酒收藏圈里的領軍人物之一。在他的中國酒文化博物館里,以省份為單位收藏著來自全國各地的白酒上萬瓶,白酒以1993年以前生產的為主,而這個年份也是老酒收藏界普遍認同的一個界限。

        白酒傳統釀造工藝是純糧固態發酵法,1993年,我國又實施了液態法白酒,也就是食用酒精配置酒的行業標準,從此市場上就出現了兩種方法制作的白酒。而所謂的“老酒”,專指采用純糧固態發酵法釀造的有一定年限的白酒。

        朱軍 老酒收藏愛好者:像這樣一瓶地方小酒,是七十年代末期,那么到七十年代末期,比如五糧液(市場價)都上萬元了,這樣的酒才幾百元錢,它的價值主要在文化價值,所以增值價值上不明顯。

        相對于一些地方小品牌的老酒,曾經在全國評酒會獲得過獎項的名酒,增值幅度比較大。

        朱軍 老酒收藏愛好者:1988年的五糧液,當時的價格是80元錢,那么到今天,它的價格是6000元錢以上,價格漲了接近100倍。1988年的瀘州老窖,當時價格是75元錢,今天的價格是3000多(元)。

        老酒收藏,還對保存方式提出了很高的要求。如果保存不當,酒就容易揮發,業內稱為“跑酒”。中國藏酒協會副會長陳杰介紹說,其實保存老酒有很多簡單易行的方法。

        陳杰 中國藏酒協會副會長:根據不同瓶形、不同封口,進行一些保存。玻璃瓶揮發比較慢一些,茅臺酒,1966年以后的是屬于玻璃瓶,它封口比較嚴實,不需要做處理,就是拿過來這個酒比較滿,你就不需要做任何處理。

        陳杰 中國藏酒協會副會長:如果有“跑酒”的話,現在好幾種方法,有的是用密封袋、保鮮袋,把酒瓶整個套住,扎緊。但是這樣有個弊端,就是時間長了以后,商標要被浸濕,因為酒要揮發,所以說你隔幾年,隔一段時間,要打開透透氣。

        陳杰 中國藏酒協會副會長:另外一種方法就是用生料帶,做水管、管道生料帶纏住以后,用透明膠布再纏一下,這個方法目前來說還是比較穩妥,因為生料帶無毒無味。有的用蠟封,蠟封的方法不可取,用蠟封以后,蠟有味兒,時間長了跑到酒里,酒要變質的。

        2261928央視財經頻道CCTV2《消費主張》播出《收藏市場調查:酒是陳的香》,次日16:29重播,敬請關注!


        相關推薦